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扬州大学



英文名：Yangzhou University 简称：“扬大” 所在地：扬州院校代码：11117 类型：综合类
省部共建大学省属重点大学特色重点学科项目院校卓越计划

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扬州大学截至2016年3月，全校有教职工3800多人，其中专任教师2100多人，具有高级职称教师1200多人，中国工程院院士2人，外籍院士1人，“千人计划”入选者、国家杰青优青获得者、国家级教学名师8人，“百千万人才工程”国家级人选6人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者10人，享受政府特殊津贴23人，国家级、省级有突出贡献中青年专家29人，博、硕士生导师2400多人。中国工程院院士（2人）刘秀梵、张洪程国家百千万人才工程（6人）陈永平、夏锦文、秦爱建、焦新安、郭文善、刘巧泉国家杰出青年基金（1人）焦新安创新人才推进计划（1人）陈永平、刘巧泉千人计划（1人）朱留存青年千人计划（1人）高利增国家级教学团队（3个）植物生物学教学团队（王忠）、物理化学教学团队（刁国旺）、水泵及水泵站教学团队（刘超）。教育部创新团队（1个）动物疫病病原分子致病机制及控制研究（秦爱建

蒋云升
蒋云升( 1962--)，男，营养专业副教授，主要从事烹饪卫生学、烹饪微生物学等课程的教学与研究工作。先后主编全国高校统编教材2部，承担各类科研项目5项，发表论文20余篇，入选扬州市青年科技杰出人才，指导学生科技论文作品比赛并获奖。

朱云龙
朱云龙 (1962--),男，烹饪专业副教授，主要从事中国烹饪工艺及现代厨房管理等方面的教学和研究工作。已发表了数十篇论文，出版了《中国冷盘》、《中式热菜制作》、《冷菜工艺》、《正宗苏菜160例》、《冷菜工艺及食品雕刻》等数部著作 ; 主持和参与了省、校级多项科研项目;在江苏省、全国及世界烹饪比赛中多次获得金牌、银质奖和铜奖，并担任ISO9000质量管理体系审核员(中国餐饮业专家)、江苏省高级职业技能鉴定考评员，扬州大学旅游烹饪学院教学督导员。

周晓燕
周晓燕( 1964--)，男，烹饪专业主任、副教授、高级烹饪技师，中国烹饪大师，江苏省烹饪大师, 国家级评委(烹饪), 国家级裁判员(烹饪竞赛)。1997年获亚洲中厨大赛金牌;2002年获马来西亚中国烹饪世界大赛2枚特别金奖。出版了《烹调工艺学》、《四季食谱》等多部专著, 发表了《烹、调、味三位一体》,《论菜品质感》,《炸类菜品的调味特征》,《论油脂的风味》,《菜品特色与风味的关系》,《调味原料在烹调中的功能与应用》等多篇烹饪论文。“扬州蛋炒饭工艺标准化研究”课题在国内外产生较大影响并获得2002年中国餐饮业科技进步奖。

杨明
杨明( 1963--)，男，食品科学与工程(食品质量与安全) 专业副教授，硕士研究生，主要从事食品工艺学、食品化学等课程的教学和研究工作和农产品(包括果蔬、肉蛋、水产品)深加工的研究、开发。兼职有全国工业(食品)产品生产许可证审核员，江苏省食品质量与安全(QS)审核组组长。已发表相关研究论文数十篇，现主持江苏省农业开发项目一项。

张凌云
张凌云( 1972-- )，食品科学与工程(食品质量与安全)专业副教授 , 博士研究生。主要从事茶叶加工、深加工及植物天然产物研究与开发工作。先后主持和参加浙江省自然科学基金、浙江省科技厅等 10 余个项目的研究开发工作。发表学术论文 10 余篇，参编科技著作 2 部。现主持 4 个项目的研究工作。兼任浙江省茶叶学会秘书。

黄阿根
黄阿根( 1963--)，男，食品科学与工程(食品质量与安全) 专业副教授，硕士生导师，主要从事食品工程、发酵工程、农产品加工等方面的教学研究工作。主持过省市级课题六项，目前主持的在研项目有省自然科学基金一项、省科技公关项目一项，发表研究论文十多篇，编写教材3部。获省高教自制仪器一等奖等奖项。

谢乃安
谢乃安(女)，1945年7月6日生。1962年从扬州中学毕业考入南开大学数学系。1968年毕业分配至河北省张北县，1984年调入扬州大学商学院。因学校需要，改行教统计和投资课程，先后开设“统计学原理”、“工业统计”、“市场预测和决策”、“可行性研究”、“项目评估”等课程。　　学术成果：　　承担国家教委“九五”社科研究课题《交通运输业投资项目后评估》、扬大商学院课题《统计学课程教学方法改革与案例设计》。主编教材《经济数学》，参编教材《社会经济统计学原理》、《工业企业经营管理学》等。　　主持的重点课程《可行性研究和项目评估》1998获江苏省教委二等优秀课程奖、97扬大商学院课程建设二等奖。1997年获扬大课堂教学优秀三等奖，1993—2001三次获扬大商学院优秀教学三等奖

孙亚范
孙亚范，女，1964年12月出生，1985年西南农业大学农业经济管理专业获学士学位，1994年在该校经济贸易学院获经济学硕士学位;1998-1999年在法国巴黎国家农学院社会经济系攻读博士，获法国博士阶段“深入研究”毕业文凭。1985-2000年在西南农业大学经济贸易学院任教，1997年开始担任农业经济管理和企业管理方向的硕士研究生导师，现为扬州大学商学院经济系副教授，产业经济学硕士研究生导师。　　主要研究方向：　　农业经济和企业管理　　学术成果：　　在农业经济问题、数量经济与技术经济研究、农业技术经济等刊物发表多篇学术论文，科研论文“重庆市农业土地资源的可持续性评价”获重庆市政府第二届优秀社会科学成果三等奖(2001)。目前正主持完成的科研项目有：　　1.“农业现代化进程中的江苏新型农民专业合作组织发展研究”(江苏省哲学社会科学基金项目)　　2.“我国新型农民专业合作经济组织发展研究”(江苏省教育厅人文社会科学研究项目)　　3.“扬州市农业结构调整与主导产业形成问题研究”(扬州市社会科学研究课题)。

杭忠东
杭忠东，男，汉族，1963年5月出生，江苏姜堰人，1984年7月参加工作，九三学社社员。北京商学院商业企业管理专业本科毕业，副教授。　　主要研究方向：　　市场营销。　　学术成果：　　近年来在《商业研究》、《企业研究》、《扬大学报高教版》、《中外管理》等刊物上发表论文近20篇，主编出版教材《广告监督管理》、《技术市场管理》、《市场营销学教程(第二版)》等教材，主持并参与了省教委社科课题、校级课题各1项，曾多次荣获校优秀教学奖。

李伯圣
李伯圣，男，1965年6月出生，籍贯江苏泰兴。1987年毕业于苏州大学财经学院会计系。 1987——1992年在扬州师范学院贸经、财会系任教，现为扬州大学管理学院财务管理专业主任，硕士生导师。　　主要研究方向：　　公司理财、资本运营、国企改革　　学术成果：　　主持并完成省哲学社会科学规划课题1项，厅局级课题2项，主持大型横向委托课题1项，主持在研“211工程”及重点高校建设项目1项，在《管理世界》、《上海会计》、《财会通讯》等核心期刊公开发表学术论文25篇。主编、参编《企业财务管理》、《基础会计》等教材六部。

详细地址

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邮编：
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